Xuyên Thành Bà Lão Cực Phẩm, Người Ta Chạy Nạn Còn Tôi Khai Hoang

 

Giang Chi chỉ chợp mắt một lát, vừa tỉnh dậy đã vội vàng trở dậy ngay. Thịt lợn coi như đã xử lý xong, nhưng vẫn còn đống mỡ lá và xương cốt để bên cạnh chưa động đến.

Có được nhiều thịt lợn rừng thế này đúng là có cầu mà chẳng có được, chẳng biết bao giờ mới lại có lần sau. Thời gian qua thiếu dầu thiếu mỡ, Giang Chi cảm thấy mình cứ ăn món rau dưa cháo loãng mãi chắc sắp biến thành người khổng lồ xanh luôn rồi.

Trong lòng thầm nhung nhớ món tóp mỡ béo ngậy, Giang Chi đi tới dưới vách đá thì mới phát hiện bà nội Tiểu Mãn và Xảo Vân cũng chẳng hề nghỉ ngơi.

Hai người đã thái mỡ lá trong bụng lợn thành từng miếng nhỏ rồi bỏ vào nồi thắng dầu. Gan lợn, tim lợn và lòng mề cũng đã được rửa sơ qua, đang được để trong dòng nước suối mát lạnh.

Mấy thứ này vốn định vứt bỏ ở chỗ con mương, nhưng ông cụ Trường Canh rốt cuộc vẫn tiếc của, bảo mang về nấu lên cho gà ăn. Nay đã cực khổ mang được về rồi, bà nội Tiểu Mãn lại càng không nỡ bỏ, muốn rửa sạch sẽ rồi nấu cho người ăn luôn.

Tiếng mỡ lợn trong nồi sôi kêu xèo xèo, Xảo Vân quệt mồ hôi trên trán, hớn hở nói với Giang Chi: "Mẹ, con lợn này béo thật đấy, ít nhất cũng thắng được hai hũ dầu đầy."

Có mỡ lợn là có thể xào rau, nghĩ đến cái lò đầy thịt sấy, lại nhìn nồi dầu đầy ắp, Xảo Vân không kìm được mà chảy cả nước miếng. Cô đang nuôi con nhỏ, dù trứng gà trong nhà đều nhường cả cho cô ăn, nhưng bữa nào cô cũng thèm váng mỡ.

Giang Chi cũng xắn tay áo lên giúp một tay: "Bác gái, đống lòng này thì thôi không cần ăn đâu, bác Trường Canh bảo để nuôi gà mà, chúng ta ăn gan với tim là được rồi."

Bà nội Tiểu Mãn đang hì hục với hai cái đầu lợn mõm dài. Bà định đun một nồi nước sôi để cạo lông, hai cái đầu lợn lông lá xù xì như b.úi gai kia bà còn muốn thu dọn cho sạch thì đống lòng mề kia đời nào bà chịu bỏ.

Bà vội ngăn Giang Chi lại: "Cái lão già ấy thì biết gì chuyện bếp núc chứ. Mẹ Nhị Thụy, thím đừng quản đống lòng ấy, tôi có cách cả. Có điều hai cái đầu lợn này nặng quá tôi bê không nổi, cô giúp tôi xử lý chúng được không?"

Một cái đầu lợn nặng tới mấy chục cân, bà nội Tiểu Mãn làm lụng cả ngày, tuổi lại cao, bảo bà cạo lông lợn thì đúng là lực bất tòng tâm. Bà đã không nỡ bỏ cái đầu lợn, Giang Chi cũng đành nghĩ cách giải quyết.

Cô không dùng nước sôi để cạo lông đầu lợn. Thay vào đó, cô đặt đầu lợn và phần da lợn đã lọc ra xuống nền đất ngoài sân, phủ một lớp rơm mạch thật dày lên rồi châm lửa đốt. Chẳng mấy chốc, Xuân Phượng cũng vừa ngủ dậy một lát đã ra phụ giúp.

Đợi khi lửa tắt tro nguội, phần đầu lợn bên dưới đã bị đốt đến cháy sạm đen thui, chỉ cần cạo bỏ lớp da cháy đi là sạch bóng lông, mà phần da heo đã qua lửa đốt lại cực kỳ thơm.

Xuân Phượng xách cái đầu lợn lên bảo: "Thím, cách này của thím hay thật, vừa đỡ tốn công lại sạch sẽ!"

Bà nội Tiểu Mãn thì lại cau mày lắc đầu: "Mẹ Nhị Thụy, thím đốt đen thui thế này, chân lông vẫn còn nằm trong da, lát nữa ăn có bị đ.â.m vào lưỡi không đấy?"

Giang Chi cười đáp: "Bác à, da lợn đốt qua lửa thơm lắm, lúc ăn bác không lo đ.â.m lưỡi đâu, mà phải lo kẻo nuốt luôn cả lưỡi ấy chứ!"

Xuân Phượng mím môi cười thầm, bà nội Tiểu Mãn lườm cô một cái: "Mẹ Nhị Thụy cũng khéo đùa thật, để lát nữa ăn xem tôi có nuốt cả lưỡi không nào."

Dùng lửa đốt da lợn để làm sạch lông là một tập tục địa phương, nhìn qua thì có vẻ bẩn thỉu thật. Giang Chi từng xem qua video, người ta mổ lợn tết, sau khi cắt tiết lấy lòng xong thì đặt cả con lợn nằm sấp xuống đất, phủ lá dương xỉ khô đã chuẩn bị sẵn trong rừng lên.

Nhà nào cầu kỳ hơn thì trước khi đốt sẽ bôi một lớp tro bếp ướt lên mình lợn, rồi mới đốt lá rừng. Khi gỡ lớp vỏ tro khô ra, chân lông lợn cũng theo đó mà đi sạch.

Bây giờ Giang Chi cũng bôi tro bếp, dù dùng rơm mạch đốt thay cho lá dương xỉ thì hiệu quả cũng tương đương, tóm lại là đốt kiểu này thơm hơn trần nước sôi nhiều.

Đầu lợn xử lý xong, dầu lợn cũng đã thắng xong, hai nhà chia đều. Tóp mỡ và mỡ nước đựng đầy các hũ dầu trong nhà, chỗ này đủ ăn cả năm.

Giang Chi không lấy lòng lợn, nhường hết cho bà nội Tiểu Mãn. Tuy rằng dường như ai cũng biết làm sạch lòng heo, nữ chính xuyên không lại càng là người nào cũng biết kho biết hầm, nhưng cô là ngoại lệ, vì mùi của nó hôi quá cô chịu không nổi, không đành lòng đụng tay vào.

Công việc bận rộn suốt hơn một ngày trời, đợi khi mỡ lợn thắng xong, bếp trống là họ bắc nồi hầm đống xương lợn nhiều thịt ngay.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn -

 

Phía lò sấy thịt của Từ Đại Trụ vẫn cần duy trì thêm một thời gian nữa, Giang Chi bèn tranh thủ lúc rảnh rỗi ra phía con mương xem sao.

Thực ra ông cụ Trường Canh hôm sau đã ra xem rồi, vì lo đàn lợn rừng quay lại báo thù, ông đã cầm d.a.o canh chừng suốt hơn nửa ngày, không thấy bóng dáng chúng mới về. Giang Chi đi vào lúc giữa trưa, lợn rừng sợ nóng nên buổi trưa thường trốn dưới bóng cây ngủ.

Thời gian đã trôi qua hơn một ngày, dòng suối đỏ ngầu ban nãy giờ đã trong xanh trở lại. Nhưng nơi bờ mương, chỗ m.á.u thịt b.ắ.n tung tóe và đống nội tạng bị vứt bỏ đã thu hút từng bầy ruồi xanh và kiến lửa. Có điều đống nội tạng đã biến mất tăm, xem ra ở đây còn có loài động vật ăn thịt khác cũng đã đ.á.n.h một bữa no nê.

Cạm bẫy đã được tháo dỡ sạch sẽ, Giang Chi tìm kiếm hồi lâu, cuối cùng cũng nhặt được hai cây lao gỗ sồi bị lợn rừng húc gãy ở phía xa con mương.

Nước t.h.u.ố.c trên đầu lao vẫn còn, cô vội vàng thu dọn kỹ càng để sau này còn dùng lại. Cộng với mấy cây găm trên người lợn rừng, cuối cùng cô cũng thu hồi đủ số lao độc. Loại vật dụng có tính sát thương thế này mà vứt lung tung thì rất nguy hiểm.

Kiểm tra một vòng thấy không có rủi ro gì, Giang Chi mới quay về. Cô còn định rẽ qua ruộng bông để hái bông. Hai ngày nay mải đ.á.n.h lợn rừng nên không có thời gian đi tỉa nụ, nhặt bông. Nghĩ đến đống bông vải quý giá mà phải dầm mưa là cô sốt cả ruột, nên chẳng buồn đi đường mòn mà cứ thế băng rừng đi tắt thẳng tới bãi cỏ phía ruộng bông.

Ngay khi bước qua một con rãnh nhỏ cạn nước, Giang Chi bỗng nghe thấy tiếng "hừ hừ" khe khẽ. Tiếng động ấy giữa rừng núi vắng lặng nghe thật quái dị, làm người ta dựng cả tóc gáy. Cô dừng bước, lắng tai nghe xem âm thanh phát ra từ đâu, nhưng tiếng "hừ hừ" ấy lại im bặt.

Giang Chi cứ ngỡ mình nghe nhầm, định bước đi tiếp thì âm thanh ấy lại đột ngột vang lên, kèm theo tiếng sột soạt. Lần này, cô đã xác định được nguồn âm thanh, tìm theo hướng đó, cô bắt gặp một cảnh tượng dưới rãnh nhỏ mà có lẽ cả đời này cô không bao giờ quên được.

Một con trăn lớn hoa đen đang quấn c.h.ặ.t lấy một vật có sọc nâu vàng. Miệng trăn há hốc, vật màu nâu ấy đã lọt vào trong hơn nửa, chỉ còn trơ lại hai cái chân ngắn ngủn nhỏ xíu hướng lên trời.

Trời đất ơi! Là một con trăn đang nuốt chửng lợn rừng con.

Con lợn nặng chừng năm sáu cân làm miệng trăn căng ra hết cỡ, trông hoàn toàn không cân xứng với thân hình trăn chỉ to bằng bắp tay, nhìn chẳng khác nào quái vật, đáng sợ hơn cả hình thù của một con rắn bình thường.

Lúc này, bữa ăn của con trăn lớn đã đi đến hồi kết, mắt thấy con lợn sắp biến mất hẳn trong cổ họng nó. Đây là lúc quan trọng nhất, ngay cả sự xuất hiện của con người cũng không làm gián đoạn được việc ăn uống của nó.

Cảnh tượng này quá đỗi kinh hoàng, Giang Chi sợ hãi lùi lại liên tục. Cô định quay đầu bỏ chạy, nhưng tiếng "hừ hừ" lại vang lên lần nữa.

Chuyện gì thế này? Chẳng lẽ lợn con bị nuốt vào miệng trăn rồi mà vẫn còn phát ra tiếng được sao? Giang Chi lấy hết can đảm liếc nhìn con trăn tham ăn một lần nữa, lần này cô mới phát hiện ra chân tướng. Bên dưới thân con trăn vẫn còn một con lợn khác, và nó vẫn còn sống. Có lẽ chứng kiến cảnh đồng loại bị ăn thịt khiến nó sợ đến ngây người, con lợnchỉ biết nằm bẹp xuống đất mà kêu hừ hừ, không biết đường chạy trốn.

Giang Chi nhìn nó, nó cũng ngước mắt nhìn lại. Trong đôi mắt to tròn long lanh với hàng lông mi dài ấy, Giang Chi dường như nhìn thấy cả sự bi thương và cầu khẩn...

Hừ hừ! Hừ hừ!

Con lợn giãy giụa, muốn bò về phía Giang Chi, nhưng con trăn dùng thân hình ép nó vào trong rãnh, mà phía sau m.ô.n.g nó lại là một gò đá cao gần một mét, lợn con tiến không được mà lùi cũng chẳng xong! Cái gò đá cao một mét này đối với Giang Chi chẳng là gì, nhưng đối với con lợn đang sợ đến nhũn cả chân kia thì lại là bức tường thành khó lòng vượt qua.

"Ôi chao, thật là nhóc con tội nghiệp, ta cứu ngươi một lần vậy!"

Giang Chi thấy con trăn vẫn đang từ từ nuốt mồi, cô bèn gom góp chút dũng khí cuối cùng trong lòng của một người vốn sợ rắn, bước hai bước tới sát mép rãnh, nhắm mắt đưa tay chộp lấy hai chân sau của con lợn dưới thân trăn, rồi cứ thế xách ngược nó lên mà cắm đầu chạy thục mạng!

Giây phút ấy, cô chẳng còn màng đến phong thái điềm tĩnh của một người làm mẹ chồng nữa, chỉ hận cha mẹ sinh ra thiếu mất hai cái chân.

Cô chạy nhanh đến mức lòng bàn chân như bốc khói, gặp rãnh thì nhảy, gặp dốc thì leo, chạy như thể đang tham gia cuộc đua marathon băng rừng đầu tiên trong đời.